Fruits bio

L' abricot est fondant, fin et juteux.

Il est moyen : le fruit est peu sucré, doux à légèrement acidulé.

Origine: France/Occitanie

Variété:

Calibre: B

Catégorie: 1

Amandes décortiquées bio

 L’amande est excellente pour la santé car elle aide à prévenir l’apparition de certaines maladies ou cancers. 

Manger des amandes en cas de petit creux est une excellente idée. Elles vous donneront un sentiment de satiété et elles vous maintiendront en bonne santé. Les bienfaits de l’amande sont en effet nombreux.

Origine: Espagne

Calibre: 12-14mm

Prix au 100g

 Il peut être utilisé en salade ou pour la préparation du guacamole.

Origine: Espagne/Pérou

Variété: Hass

Calibre: Valise

Catégorie: 1

Prix au 500g

Riche en antioxydants, la banane préviendrait l’apparition de nombreuses maladies. De plus, les sucres qu’elle contient contribueraient à maintenir une bonne santé gastro-intestinale. 

Origine: République Dominicaine 

Variété: Cavendish

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

La cerise est le fruit annonciateur de l'arrivée des beaux jours. Fruit à noyau, c'est le symbole du printemps. Son goût est parfois acidulé mais le plus souvent sucré. La cerise se déguste crue ou cuisinée à intégrer dans de nombreuses recettes : clafoutis, compote, sorbet, gâteaux...

D'un point de vue nutritionnel, la cerise est riche en vitamines, fibres et antioxydants... 

Origine: France/Provence

Calibre: 24

Catégorie: 1

Prix au 250g

Il a de multiples usages en cuisine, le jus frais est utilisé en assaisonnements sur le poisson.

Il remplace le vinaigre dans les salades, il est souvent utilisé sous forme confite dans les tajines marocains.

Additionné d'eau et de sucre, il compose la citronnade, boisson rafraîchissante.

Il est également un ingrédient essentiel de la limonade.

Il est employé en pâtisserie, notamment dans la recette de la tarte au citron.

La marmelade peut être faite avec les citrons.

Origine: Italie

Variété: Primofiore

Calibre: 3/4 

Catégorie: 1

Prix au 500g

Curcuma bio

Le curcuma est une plante utilisée depuis des siècles en cuisine et en médecine traditionnelle. Il agit essentiellement en favorisant la production de bile par le foie et en stimulant sa sécrétion dans l’intestin. Plus récemment, ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses ont fait l’objet d’études scientifiques.

Origine: Pérou

Variété: Curcuma

Calibre: 

Catégorie: 1

Prix au 100g

La figue Lérida se consomme telle quelle en grignotage, coupée en lanières pour accompagner un yaourt, mais aussi idéale pour accompagner une volaille, un magret de canard, une viande rouge ou encore un foie gras.

Les figues Protoben sont parmi les fruits séchés les plus sucrés contenant des sucres simples facilement assimilables. Elles constituent ainsi une collation pratique pour reconstituer son stock d’énergie en cas d’effort physique prolongé. Elles sont également riches en fibres et sources de minéraux indispensables pour le fonctionnement du corps (calcium, potassium, fer, cuivre notamment).

Origine: Turquie

Calibre: 

Catégorie: 1

Prix au 250g

Les fruits frais peuvent être consommés en saison, natures, avec de la crème, ou comme ingrédients de desserts légers.  

On peut confectionner avec les framboises des coulis, des sirops, des gelées, des confitures, des sorbets.....

Origine: France/Gard

Calibre: la barquette 125g

Catégorie: 1

Gingembre frais 

Le gingembre est une plante qui est souvent connue pour sa racine aux vertus aphrodisiaques. En réalité, ses bienfaits sont bien plus nombreux. La partie souterraine du gingembre renferme différents principes actifs dont des gingérols et des shogaols. Ces derniers lui confèrent une activité antioxydante, anti-inflammatoire et tonifiante. Les études montrent que le rhizome de gingembre a également un effet préventif contre les nausées et les vomissements.

Origine: Pérou 

Variété: Gingembre

Calibre: 

Catégorie: 1

Prix au 200g

Le Kiwi Jaune SunGold séduit par sa chair dorée, ultra juteuse et naturellement sucrée. Riche en vitamine C, il apporte douceur, énergie et gourmandise à chaque bouchée

Origine: Nouvelle Zélande 

Variété: Sungold 

Calibre: 30/33

Catégorie: 1

Prix au 500g

Marrons cuits bio

Poids net 200g

Origine: France