Légumes bio

L'ail a des effets hypolipidémiant, anticoagulant (tous deux ayant un effet contre l'athérome), antihypertenseur, chélateur (contre certains métaux lourds et toxines), antioxydant, immunostimulant et anti-cancer.

Origine: France

Variété: Ail violet

Calibre: 60/80

Catégorie: 1

Prix au 250g

1,2Kg assortiment de légumes bio pour réaliser la recette "ratatouille bio"

Origine: courgettes France/Gard, aubergine France/Gard, poivron Espagne, tomates France/Gard

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

L’aubergine est surtout emblématique de la cuisine méditerranéenne. Elle est en outre très bénéfique pour l’organisme. En effet, en plus d’être très peu calorique, elle est riche en fibres et en antioxydants. 

L’aubergine se déguste sous toutes les formes : farcie, en ratatouille, en caviar ou encore en beignet.

Origine: France/Gard

Variété: violette

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

Betteraves cuites bio

Poids: 500g

Origine: UE

Variété: 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix à la pièce

Nouvelle récolte ! 

Les carottes sont souvent consommées crues, en jus, râpées, en salade, seules ou en association avec d'autres légumes comme le céleri-rave ou la betterave.

Cuites, elles entrent dans la composition de potées, de soupes, de purées.

Coupées en rondelles, elles accompagnent les plats en sauce.

Elles peuvent être aussi consommées seules, cuites à la vapeur ou à l'étouffée (carottes Vichy). Enfin, on peut en faire des gâteaux ou du jus.

Origine: France

Variété: lavée

Calibre: inconnu

Catégorie: 2

Prix au 500g

Tout se cuisine dans la cébette ! Les tiges sont souvent utilisées crues, émincées sur une salade, une poêlée de légumes ou une omelette.

Le bulbe peut lui aussi se cuisiner cru, tranché en fines lamelles, par exemple sur des crudités : on l'aime notamment dans une salade niçoise, ou ciselé sur un gratin, à la sortie du four.

Origine: France/Gard

Variété: 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix à la botte

Le concombre se consomme le plus souvent cru avec une vinaigrette ou bien du yaourt grec. Le concombre est également délicieux cuit à la vapeur, comme une courgette.

Origine: France/Gard 

Variété: Long lisse 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix à la pièce

 La courgette se mange cuite ou crue comme se mange le concombre. Cuite elle se mange bouillie, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe. Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille. Elle s'utilise également dans les gâteaux végétaliens, en substitution du beurre, leur donnant une texture moelleuse sans en changer le goût.

Origine: France/Gard

Variété: 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

Les bulbes s'utilisent cuits ou crus.

Crus, ils servent à aromatiser les salades et crudités.

Cuits, ils entrent dans la confection de sauces, de courts-bouillons, ou accompagnent les plats de viande.

Origine: France

Variété: demi longue

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 250g

Haricots secs rouges bio

Origine: France

Lentilles vertes bio

Les lentilles sèches vertes sont riches en protéines, antioxydants et nutriments, les lentilles vertes ne nécessitent pas de temps de trempage avant cuisson.

Conditionnement: 500g

Origine: France/Gard

Maïs cuits bio 2 épis

Poids: 400g 

Origine: France

Calibre: inconnu Catégorie: 1