Vin rouge

Domaine de la Patience

AOP Costières de Nîmes Nemausa

AOP Côtes du Rhône rouge

Vinification: 

Cépages : Grenache et Syrah

 Dégustation :

 Robe : Un beau rouge rubis aux reflets violines

 Arômes : Fruits rouges et noirs avec notes d'épices

 Goût : Nez explosif de petits fruits rouges

 Température de service : s'enrichit après aération 16-18°

 Période de garde : 

 Alcool : 14,5%

 Accords mets et vins : Viandes grillées, cuisine provençale, petits gibiers et fromages.

AOP Côtes du Rhône rouge villages Signargues

Vinification: 

Cépages : Syrah et Grenache

 Dégustation :

 Robe : rouge cerise aux jolis reflets grenat 

 Arômes : des notes à la fois balsamiques, fruitées et épicées 

 Goût : fruits noirs, cerise mûre et juteuse 

 Température de service : s'enrichit après aération 

 Période de garde : 

 Alcool : 14,5%

 Accords mets et vins : Une belle pièce de bœuf en croute de sel, un civet, une viande tendre doucement mijotée ou des rognons 

Domaine de la Patience

IGP Côteaux du Pont du Gard Merlot rouge

Vinification: Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures , Vin naturel (vinification sans soufre) , Vinification traditionnelle, Cuvaison longue 15 à 20 jours, Vinification Biologique, Elevage en cuve.

Cépage : Merlot

Dégustation :

Robe : Grenat, avec des reflets rubis

Arômes : Fruits confiturés, Figue, Griotte

Goût : Equilibré, Tannins souples et soyeux

Température de service : 16-18°C

Période de garde : 3 à 5 ans

Alcool : 13.5% vol

Accord mets et vins : Viandes grillées, Plateaux de fromages, Chocolat

Domaine de la Patience

IGP Côteaux du Pont du Gard Syrah rouge