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Bière ambrée L'ocre
Bière ambrée L'ocre est une bière bio artisanale et nîmoise, parfumée aux arômes de pâte de coing, cuir, suie de cheminée. Cette bière vous étonnera avec une assiette de charcuterie. Elle accompagnera également les viandes rouges et les fromages forts. Couleur caramel.
Se déguste avec une bonne terrine d'agneau ou le pélardon AOC.
Ingrédients :
5,5% alcool | bouteille de 75cl
Bière blanche La reine...
Bière blanche La reine des mousses est une bière bio artisanale et nîmoise, désaltérante, avec des houblons aromatiques, une pointe d'agrume en fin de bouche, fine, peu alcoolisée, des saveurs fraîches de fleurs blanches (aubépine, acacia): c'est la boisson de l'été.
Se déguste en apéritif ou accompagne poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages doux.
Ingrédients :
5,4% alcool | bouteille de 75cl
Bière blonde IPA La...
Bière blonde bien houblonnée IPA La Nîmale est une bière bio artisanale et nîmoise aux arômes fruités: pamplemousse rose, fruit de la passion, litchi, raisin ainsi qu'une délicieuse amertume.
Se déguste en apéritif.
Ingrédients :
5,4% alcool | bouteille de 75cl
Bière blonde La Galéjade
La bière blonde La Galéjade est une bière bio artisanale et nîmoise, rafraîchissante et parfumée aux arômes de prairie, de biscuit, de malt et de miel. Peu amère.
Se déguste en apéritif ou avec tout type de plats.
Ingrédients :
5,4% alcool | bouteille de 75cl
Cubis 3L AOP Costières...
AOP Costières de Nîmes rosé bio
Domaine de la Patience
AOP Costières de Nîmes rosé
Vinification : Eraflage, Pressurage direct, Débourbage à froid, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Élevage en cuve béton
Cépages: Grenache, Syrah
Dégustation :
Robe : Rose pâle
Arômes : Fruits Rouges
Goût : Frais, Fruité, Délicat, rond
Garde : < 3 ans
Service : 8-10°C
Alcool : 13%
Quantité: 3L
Accords mets / vin : Brochette « terre-mer », tapas
Cubis 3L AOP Costières...
AOP Costières de Nîmes rouge bio
Domaine de la Patience
AOP Costières de Nîmes
Vinification : Eraflage, vinification traditionnelle, élevage en cuve, fermentation malo-lactique, cuvaison longue.
Cépages: Syrah, Grenache Noir
Dégustation :
Robe : Grenat, Profond
Arômes : Pruneau, Réglisse, Garrigue, Sureau
Goût : Rond, Fruité, Structuré, Équilibré
Garde : 3 à 5 ans
Service : 14-16°C
Alcool : 13,5%
Quantité: 3L
Accords mets / vin : Viandes grillées, Charcuteries crues et cuites, viandes rôties, plats de légumes gratinés ou farcis.
Cubis 3L IGP Coteaux...
IGP Coteaux du Pont du Gard Chardonnay blanc bio
Domaine de la Patience
Le Chardonnay IGP coteaux du Pont du Gard
Cépages: chardonnay
Dégustation :
Robe :
Arômes : Zeste d'orange, miel et amande
Goût : Frais, Structuré, Croquant
Garde :
Service : 8-10°C
Alcool : 13%
Quantité: 3L
Accords mets / vin : Parfait avec les produits de la mer ou en apéritif.
Cubis 5L IGP coteaux...
Cubis 5L IGP coteaux du Pont du Gard rouge bio
Domaine de la Patience
IGP coteaux du Pont du Gard rouge bio
Vinification :
Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation malo-lactique, vinification traditionnelle, élevage en cuve béton.
Cépages: Merlot
Dégustation :
Robe : Grenat, avec des reflets violets
Arômes : Cassis, Pruneau, Figue, Poivre
Goût : Rond, Généreux, Fruité, Équilibré, Persistant
Garde : 3 à 5 ans
Service : 16-18°C
Alcool : 14%
Quantité: 5L
Accords mets / vin : Viandes grillées, ratatouille, poulet mariné.
Cubis 5L vin IGP...
Cubis vin IGP coteaux du Pont du Gard rosé bio
Domaine de la Patience
IGP coteaux du Pont du Gard rosé bio
Vinification : Eraflage, Pressurage direct, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Elevage en cuve béton, collages.
Dégustation :
Robe : Rose pâle
Arômes : Pamplemousse, fruits rouges
Goût : Frais, fruité
Garde : <3 ans
Service : 8-10°
Alcool : 12,5%
Quantité: 5L
Accords mets / vin : Grillades viandes et poissons, tapas.
Cuvée G. A.O.P...
A.O.P Costières de Nîmes Rouge Bio
90% Syrah 10% Grenache
On ne badine pas avec le plaisir ! Ce vin se veut démonstratif de bonheur. Le « G » avec son petit point est son passeport assumé. Deux étapes au voyage sont proposées ; le nez de fruits rouges est intense, c’est aussi vanillé avec une note de réglisse. Vient ensuite en bouche une traversée tannique, puissante bien charpentée.
Ce vin haut de gamme est élaboré à partir des meilleurs fûts réservés à chaque millésime. Associez-le avec une épaule d’agneau, farcie aux herbes de Provence ou avec un pavé de bœuf sauce poivre vert. À température ambiante — 20 o C. — et libéré un peu avant dégustation, il délivre tout son potentiel. Se conserve facilement durant 8 à 10 ans.
Cuvée Galus A.O.P...
Domaine GalVs
Cuvée Galus 2022
A.O.P Costières de Nîmes
C’est la cuvée plaisir, fidèle à la devise du domaine « De la jeunesse, le désir. Du vin, le plaisir », d’où son nom.
Ce vin se démarque des productions régionales usuellement assez tanniques. On a ici recherché un vin fin avec lequel on retrouve à la dégustation une belle intensité aromatique de fruits et épices. Sa souplesse en bouche est une merveille d’équilibre. Galus est beau en couleur rubis violacé.
Il peut être consommé avec beaucoup de mets comme un rôti de porc, divers fromages et en apéritif. Il se marie parfaitement avec les « pélardons », fromages de chèvre locaux.
Il peut être gardé 5 à 6 ans.
Le vin des copains par excellence, assemblage de Syrah, Grenache et Carignan.
Cuvée Salomé Vin de...
Domaine GalVs
Cuvée Salomé
100 % Grenache
Vin de France Rouge
Du nom de la seconde fille née dans le Gard, c’est le seul vin de cépage (« vin de France ») Grenache. Obtenue à partir des plus vieilles vignes du domaine, Salomé a été soigneusement « éduquée » durant plus de 10 mois en barriques. Les meilleures barriques sont réservées puis assemblées pour Salomé, d’où le volume assez limité de cette cuvée au goût d’exception. Le vin n’est pas filtré et contient peu de sulfites.
Vêtue d’un rouge profond, l’intensité olfactive Salomé rappelle garrigue et fruits rouges aux notes épicées. Elle délivre sa puissance en bouche, elle est ample.
À consommer à 20 o C. et peut-être gardée 8 à 10 ans.