Betteraves cuites bio

Boulangerie bio et vivante Masa Mama

Poids net 1 Kg

Ingrédients: farine blé T80 et seigle T110, graines de lin brun, lin doré, tournesol et sésame

Farines françaises issues de Lozère

Le choux de Milan se consomment généralement cuits de diverses façons : soupes, pot-au-feu, cuits à l'eau, ou comme légumes d'accompagnement. Ses feuilles gaufrées le rendent particulièrement propice à la fabrication de choux farcis entiers (la farce est introduite entre les feuilles).

On peut également consommer le cœur blanc-jaune cru en salade.

Origine: France

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est utilisé pour orner les plats de poissons bouillis, ou même de viandes bouillies.

Les feuilles, riches en vitamines A et C (à noter : 170 mg/100 g de vitamine C, soit deux fois plus que le kiwi et trois fois plus que le citron)

Origine: France/Gard

Variété: Plat

Calibre: botte de 100g

Catégorie: 1

Prix à la botte

Terrine végétale au piment d'Espelette.

Bonne texture consistante qui peut également s'étaler sur des toasts! 

Fabrication artisanale et locale.

Certifiée: Nature et progrès

Ingrédients: graines de tournesol, pommes de terre, carottes, eau de source, farine de sarrasin, oignons, graines de courge, tamari, graines de sésame, huile de tournesol, huile d'olive, jus de citron, levure maltée, huile de sésame, piment d'Espelette, ail, thym

Poids net 180g

L'oignon est à la fois un légume et un condiment. Il peut se consommer cru ou cuit, ou également confit au vinaigre.

Origine: France

Variété:

Calibre: 60/80

Catégorie: 1

Prix au 500g

Boulangerie bio et vivante Masa Mama

Poids net 1 Kg

Ingrédients: farine de blé T80, farine de seigle T110

Farines françaises issues de Lozère

Le fruit est consommé frais, mais il est aussi utilisé dans d'innombrables recettes comme le jus d'orange, les confitures, les pâtisseries, les peaux d'orange confites ou le canard à l'orange…

Origine: Espagne

Variété: inconnue

Les produits de notre filière Espagne sont le fruit de 20 ans de partenariat avec les agriculteurs locaux. La filière, animée directement depuis Malaga par le service achat ProNatura, assure le suivi de près de 130 maraîchers et arboriculteurs

Calibre: 6/8

Catégorie: 1

Prix au Kilo

 La courgette se mange cuite ou crue comme se mange le concombre. Cuite elle se mange bouillie, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe. Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille. Elle s'utilise également dans les gâteaux végétaliens, en substitution du beurre, leur donnant une texture moelleuse sans en changer le goût.

Origine: Espagne/Italie

Variété: 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g