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Cuvée Salomé Vin de...
Domaine GalVs
Cuvée Salomé
100 % Grenache
Vin de France Rouge
Du nom de la seconde fille née dans le Gard, c’est le seul vin de cépage (« vin de France ») Grenache. Obtenue à partir des plus vieilles vignes du domaine, Salomé a été soigneusement « éduquée » durant plus de 10 mois en barriques. Les meilleures barriques sont réservées puis assemblées pour Salomé, d’où le volume assez limité de cette cuvée au goût d’exception. Le vin n’est pas filtré et contient peu de sulfites.
Vêtue d’un rouge profond, l’intensité olfactive Salomé rappelle garrigue et fruits rouges aux notes épicées. Elle délivre sa puissance en bouche, elle est ample.
À consommer à 20 o C. et peut-être gardée 8 à 10 ans.
Cuvée Une Dinguerie...
Domaine GalVs
Cuvée Une Dinguerie I.G.P Côteaux du Pont du Gard blanc bio
Assemblage Clairette et Roussane
Vinification : Pressurage direct des raisins fermentation à froid dans des cuves
bétons.
Dégustation : Une belle fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches, d’églantine
note de mirabelle avec un petit coté salin en fin de bouche
Accords mets vins : A consommer bien frais, vers 12 ° C afin de profiter pleinement
de sa typicité. Il se mariera parfaitement avec une sole meunière, un turbo en croûte
de sel et même si certains en doute encore avec du fromage le vin blanc est le parfait
accord ou tout simplement avec vos amis durant vos apéritifs.
En Cave : Consommez-le dès sa première année et encore pour ses 4 ans à venir
Merlot IGP Côteaux du...
Domaine de la Patience
Merlot IGP Côteaux du Pont du Gard rouge bio
Vinification: Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures , Vin naturel (vinification sans soufre) , Vinification traditionnelle, Cuvaison longue 15 à 20 jours, Vinification Biologique, Elevage en cuve.
Cépage : Merlot
Dégustation :
Robe : Grenat, avec des reflets rubis
Arômes : Fruits confiturés, Figue, Griotte
Goût : Equilibré, Tannins souples et soyeux
Température de service : 16-18°C
Période de garde : 3 à 5 ans
Alcool : 13.5% vol
Accord mets et vins : Viandes grillées, Plateaux de fromages, Chocolat
Nemausa AOP Costières...
Domaine de la Patience
Nemausa AOP Costières de Nîmes rouge bio
Vinification : Eraflage, vinification traditionnelle, élevage en cuve, fermentation malo-lactique, cuvaison longue.
Cépages: Syrah, Grenache Noir
Dégustation :
Robe : Grenat, Profond
Arômes : Pruneau, Réglisse, Garrigue, Sureau
Goût : Rond, Fruité, Structuré, Équilibré
Garde : 3 à 5 ans
Service : 14-16°C
Alcool : 13,5%
Accords mets / vin : Viandes grillées, Charcuteries crues et cuites, viandes rôties, plats de légumes gratinés ou farcis.
Pet'Nat vin de France...
Domaine de la Patience
Pet'Nat vin de France blanc pétillant bio
Sans sulfites ajoutés
Cépages: souvignier gris
Dégustation :
Robe : Dorée aux reflets verts
Arômes : Poire, citron vert, amande
Goût : Frais, Structuré, Gourmand
Garde : < 3 ans
Service : 8-10°C
Alcool : 12%
Accords mets / vin : Apéritif, dessert fruité
Syrah IGP Côteaux du...
Domaine de la Patience
Syrah IGP Côteaux du Pont du Gard rouge bio
Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, vinification traditionnelle, cuvaison longue, fermentation malo-lactique, élevage en cuve béton.
Cépages: Syrah
Dégustation :
Robe : Grenat, avec des reflets violets
Arômes : Framboise, Mûre
Goût : Rond, Équilibré,
Garde : < 3 ans
Service : 16-18°C
Alcool : 13,5%
Accords mets / vin : Poulet en sauce, Lièvre, Cuisine orientale et épicée