Fenouils bio

Marrons cuits bio

Poids net 200g

Origine: France

Pur jus de pomme bio, local, français 

Résultat d'un subtil mélange de plusieurs variétés pour donner à ce jus tout son équilibre.

Idéal au petit-déjeuner, goûter ou en apéritif 

Ingrédients: 100% pommes bio

Bouteille 1L

Nouvelle récolte ! 

Les carottes sont souvent consommées crues, en jus, râpées, en salade, seules ou en association avec d'autres légumes comme le céleri-rave ou la betterave.

Cuites, elles entrent dans la composition de potées, de soupes, de purées.

Coupées en rondelles, elles accompagnent les plats en sauce.

Elles peuvent être aussi consommées seules, cuites à la vapeur ou à l'étouffée (carottes Vichy). Enfin, on peut en faire des gâteaux ou du jus.

Origine: France

Variété: lavée

Calibre: inconnu

Catégorie: 2

Prix au 500g

La betterave peut être consommée crue, râpée dans une salade par exemple, mais se mange généralement cuite.

On la cuit entière (à l'eau, à la vapeur ou au four) pour l'utiliser assaisonnée comme hors-d'œuvre, soit en salade avec pomme de terre et mâche ou encore en salade avec des endives.

On la cuit à la casserole, taillée de diverses façons, pour la consommer en légume d'accompagnement.

La betterave rouge peut aussi se cuisiner en dessert.

Origine: France

Variété: 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous et pot-au-feu, il supporte tout type de cuisson et accommode n'importe quelle viande ou poisson.

Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment, en raison de sa saveur assez vive.

Le panais se cuit comme la pomme de terre et peut être préparé en purée ou gratiné au four. 

Origine: France

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Domaine de la Patience

Pet'Nat vin de France blanc pétillant bio

Sans sulfites ajoutés 

Cépages: souvignier gris

Dégustation :

Robe : Dorée aux reflets verts
Arômes : Poire, citron vert, amande
Goût : Frais, Structuré, Gourmand 
Garde : < 3 ans
Service : 8-10°C
Alcool : 12%

Accords mets / vin : Apéritif, dessert fruité

Les côtes s’accommodent de plusieurs manières, crues ou cuites, par exemple dans la cuisine niçoise : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin avec une sauce béchamel.

On consomme les feuilles, crues, ou plus souvent cuites et hachées, à la manière des épinards.

Origine: France/Gard

Variété: blettes pied ou côte selon arrivage 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

Le butternut peut se manger cru comme une carotte, bien qu'il soit très légèrement âcre, mais plus goûteux. Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre. Une recette habituelle est la soupe, le doubeurre apportant avec un mixage vigoureux une texture veloutée que ne donnent pas d'autres courges (les potirons, par exemple). On peut aussi le cuisiner au four, en gratin, ou en faire des gâteaux, comme avec les carottes

Origine: France/Gard

Calibre: 800g

Catégorie: 1