Liste des produits de la marque Boulangerie Masa Mama
Nous sommes très heureux de vous proposer les pains de Clément de la boulangerie bio Masa mama de Nîmes.
Après des études de commerce et une formation à l'université du vin, Clément est embauché au Château Vessière, producteur de vins biologiques à Saint-Gilles. Il y restera 8 ans. Mais Clément avait un "rêve d'enfant" comme il le dit si bien: " faire du pain". Mais pas n'importe quel pain, "du pain naturel avec le travail du levain". Clément et ses deux coéquipiers, Jeanne et Manuel, ont recours à des procédés de fabrication traditionnels: pétrissages lents, fermentations longues au pur levain naturel qui garantissent un goût et une conservation hors du commun.
Leur gamme est 100% bio.
Leurs pains sont composés de farines de blé, khorazan, petit épeautre, riz, sarrasin, seigle du moulin de Colagne à Bourgs sur Colagne en Lozère, farines obtenues par écrasement sur meule de pierre de silex d'origine.
Pain complet bio
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 450g
Ingrédients: farine blé T150
Farines françaises issues de Lozère
Pain de campagne...
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Poids net 1 Kg
Ingrédients: farine blé T80 et seigle T110, graines de lin brun, lin doré, tournesol et sésame
Farines françaises issues de Lozère
Pain de campagne...
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Poids net 1 Kg
Ingrédients: farine de blé T80, farine de seigle T110
Farines françaises issues de Lozère
Pain fruité bio
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 500g
Ingrédients: farine blé T80, noisettes, amandes, figues, abricots, raisins
Farines françaises issues de Lozère
Pain grainé bio
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 450g
Ingrédients: farine blé T80, graines de lin brun, courge et tournesol
Farines françaises issues de Lozère
Pain khorazan bio
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 450g
Ingrédients: farine de khorazan T110, levain de blé
Farines françaises issues de Lozère
Pain petit épeautre bio
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 450g
Ingrédients: farine petit épeautre T110, levain de petit épeautre
Farines françaises issues de Lozère
Pain riz Sarrasin...
Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 450g
Ingrédients: farine riz et sarrasin, levain de riz. Naturellement sans gluten
Farines françaises issues de Lozère