Liste des produits de la marque Bio Audema
Implanté à Vergèze dans le Gard, l’exploitation de Pierre Oliver Audema est spécialisée dans la production de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique.
Production:
- Courgettes
- Aubergines
- Concombres
- Tomates anciennes
- Melons
- Pastèques
- Framboises
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Aubergines bio
L’aubergine est surtout emblématique de la cuisine méditerranéenne. Elle est en outre très bénéfique pour l’organisme. En effet, en plus d’être très peu calorique, elle est riche en fibres et en antioxydants.
L’aubergine se déguste sous toutes les formes : farcie, en ratatouille, en caviar ou encore en beignet.
Origine: Espagne
Variété: violette
Calibre: inconnu
Catégorie: 1
Prix au 500g
Concombres longs...
Le concombre se consomme le plus souvent cru avec une vinaigrette ou bien du yaourt grec. Le concombre est également délicieux cuit à la vapeur, comme une courgette.
Origine: Espagne/Italie
Variété: Long lisse
Calibre: inconnu
Catégorie: 1
Prix à la pièce
Courgettes bio
La courgette se mange cuite ou crue comme se mange le concombre. Cuite elle se mange bouillie, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe. Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille. Elle s'utilise également dans les gâteaux végétaliens, en substitution du beurre, leur donnant une texture moelleuse sans en changer le goût.
Origine: France/Gard
Variété:
Calibre: inconnu
Catégorie: 1
Prix au 500g
Fraises 250g bio
Fruit minceur par excellence, la fraise est riche en eau et en fibres. Elle est également riche en vitamines C. L'association fer, cuivre et zinc en fait un fruit facilement assimilable.
Origine: France/Gard
Variété: Cléry ou Dream
Calibre: la barquette 250g
Catégorie: 1
Prix à la barquette