Jardinière de légumes bio

Pour réaliser cette recette complète, rapide et savoureuse vous aurez besoin de:

- l'assortiment jardinière du panier

- huile d'olive

- 2 cuillères à café de concentré de tomates

- 1cube de bouillon de légumes

- sel, poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux et les carottes en deux dans le sens de la longueur et de la largeur.

Dans une cocotte, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, lorsque c'est chaud, faire revenir les carottes et les pommes de terre.

Ajouter le cube de bouillon, le concentré de tomates et recouvrir les légumes d'eau à moitié. Saler et poivrer.

Couper les courgettes en demi-rondelles épaisses et écosser les fèves.

Une fois que les pommes de terre et les carottes sont tendres, ajouter les courgettes et les fèves.

Faire cuire une dizaine de minutes avec un couvercle.

Bonne dégustation!