Galettes de carottes au fromage

Par : Célinette - Catégories : Entrée , Plat
star
star
star
star
star
Cette semaine je vais vous partager une recette rapide, facile, délicieuse et qui est à base de carottes: galettes de carottes au fromage.
Pour cela vous aurez besoin:
- 250gr de carottes du panier
- 1/4 oignon du panier
- 50gr de farine
- 4 œufs
- 10 cl de crème liquide animale ou végétale 
- 50gr gruyère râpé
Fouetter les 4 œufs avec la crème liquide et la farine.
Ajouter les carottes après les avoir râpées et le gruyère râpé.
Saler et poivrer, mélanger.
Laisser reposer 15 minutes.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et former des galettes ( je les ai faites cuire 4 par 4 et j'en ai obtenu 12 en tout).
Faire dorer à feu doux 5 minutes de chaque côté.

Servir avec une bonne salade verte, concombre et tomates cerises par exemple.

Bonne dégustation!

Veuillez vous connecter pour noter cet article