Le curry de Célinette aux carottes, patates douces et aux pois chiches bio
Minestrone bio
Bouchées de patates douces bio
Cette semaine je vais vous partager une recette rapide, facile, délicieuse et qui est à base de carottes: galettes de carottes au fromage.
Pour cela vous aurez besoin:
- 250gr de carottes du panier
- 1/4 oignon du panier
- 50gr de farine
- 4 œufs
- 10 cl de crème liquide animale ou végétale
- 50gr gruyère râpé
Fouetter les 4 œufs avec la crème liquide et la farine.
Ajouter les carottes après les avoir râpées et le gruyère râpé.
Saler et poivrer, mélanger.
Laisser reposer 15 minutes.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et former des galettes ( je les ai faites cuire 4 par 4 et j'en ai obtenu 12 en tout).
Faire dorer à feu doux 5 minutes de chaque côté.
Servir avec une bonne salade verte par exemple.
Bonne dégustation!