Courgettes à la provençale

Pour réaliser cette délicieuse recette vous aurez besoin de 

- l'assortiment recette du panier

- huile d'olive

- poivre sel 

Faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive dans une poêle.

Préchauffer le four à 200°C.

Pendant ce temps, éplucher les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur puis encore en deux pour obtenir des quarts en longueur.

Détailler chaque longueur en petits dés.

Dans un saladier, mélanger les courgettes, les tomates en morceaux, l'oignon revenu. 

Saler, poivrer.

Verser le tout dans un plat à gratin huilé.

Enfourner pour 30 minutes.

Bonne dégustation