

Boulangerie bio et vivante Masa Mama
Pain moulé
Poids net 450g
Ingrédients: farine blé T80, graines de lin brun, courge et tournesol
Farines françaises issues de Lozère
Toute la plante se consomme crue ou cuite : la micropousse, la racine, les fanes.
Origine: France/Gard/Vergèze
Calibre: inconnu-Catégorie: 1
Le butternut peut se manger cru comme une carotte, bien qu'il soit très légèrement âcre, mais plus goûteux. Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre. Une recette habituelle est la soupe, le doubeurre apportant avec un mixage vigoureux une texture veloutée que ne donnent pas d'autres courges (les potirons, par exemple). On peut aussi le cuisiner au four, en gratin, ou en faire des gâteaux, comme avec les carottes
Origine: France/Gard/Générac
Calibre: inconnu-Catégorie: 1
Un assortiment d'1,2Kg de légumes bio pour pot au feu.
Il est composé de poireau, panais, carottes, pommes de terre et oignon
Origine: 1 poireau France, 1 panais France, carottes France, pommes de terre France, 1 oignon France
Riche en fibres, il va permettre d'améliorer le transit intestinal. Il a également des propriétés digestives, notamment lorsqu'on le consomme en infusion. Il permet de lutter contre l'aérophagie et les maux d'estomac.
Origine: France
Calibre: inconnu-Catégorie: 1
Le chou rouge se consomme cru ou cuit.
Cru, on le prépare en salade, coupé en tranches ou en rémoulade, râpé.
Cuit, il se prépare de diverses manières, sauté, vapeur…, et accompagne les plats de viande ou poisson.
Origine: France
Calibre: inconnu-Catégorie: 1
Terrine végétale aux figues.
Bonne texture consistante qui peut également s'étaler sur des toasts!
Fabrication artisanale et locale.
Certifiée: Nature et progrès
Ingrédients: figues, graines de tournesol, pommes de terre, carottes, eau de source, huile de tournesol, huile d'olive, graines de courge, farine de sarrasin, tamari, jus de citron, levure maltée
Poids net 180g
Grâce à sa chair tendre et fondante, la pomme de terre Maïwenn se consomme de toutes les manières : au four, en frites, en purée ou farcie. Les recettes ne manquent pas.
Elle possède une très bonne tenue à la cuisson et ne noircit pas.
Origine: France/Provence
Calibre: 40/70-Catégorie: 1
La salade se consomme crue, cuite ou braisée. Elle s'associe agréablement avec les fines herbes, les œufs, le saumon fumé ou l'oseille.
Variété: Batavia et/ou Feuille de chêne
Origine: France/Gard/Bellegarde
Calibre: inconnu-Catégorie: 1
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