1,2Kg assortiment de légumes bio pour réaliser la recette "ratatouille bio"

Origine: Courgette, aubergines France/Gard/Vergèze    Poivron France/Gard/Bellegarde  Tomates rondes France  Oignon France

Calibre: inconnu-Catégorie: 1

Cette variété ancienne et originaire d'Italie offre une abondance de grandes feuilles arrondies puissamment parfumées. Elle est très répandue dans les jardins et dans les cuisines.

Elle présente une croissance vigoureuse et s'adapte à de nombreuses conditions de culture.

Semis: en godet

Période de semis pleine terre: Mars, Avril, Mai, Juin

Période de récolte: Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Culture: en pleine terre, en pot, en serre

Exposition: plein soleil

Besoin en eau: moyen

Nature du sol: terreau, sableux, caillouteux, humifère

Qualité du sol: drainé, léger, réchauffé

Contenance du sachet: 200 graines

AOP Côtes du Rhône rouge

Vinification: 

Cépages : Grenache et Syrah

 Dégustation :

 Robe : Un beau rouge rubis aux reflets violines

 Arômes : Fruits rouges et noirs avec notes d'épices

 Goût : Nez explosif de petits fruits rouges

 Température de service : s'enrichit après aération 16-18°

 Période de garde : 

 Alcool : 14,5%

 Accords mets et vins : Viandes grillées, cuisine provençale, petits gibiers et fromages.

Les Cœur de Bœuf ne se conservent pas au réfrigérateur, cela risquerait de tuer tous les arômes du fruit. Vous pouvez les conserver dans une remise ou une cave et les consommer 3 à 4 jours après achat. Elles sont idéales pour des salades de tomates savoureuses avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.

Origine: France/Gard/Vergèze

Calibre: inconnu-Catégorie: 1

Purée de pomme et abricot bio, locale et française

Poids net 620g

Sans sucre ajouté.

Ingrédients: 80% purée de pomme bio, 20% purée d'abricot bio

La tomate grappe se consomme généralement crue en salade ou cuite comme dans la ratatouille. 

Origine: France/Provence

Calibre: inconnu-Catégorie: 1

Il a de multiples usages en cuisine, le jus frais est utilisé en assaisonnements sur le poisson.

Il remplace le vinaigre dans les salades, il est souvent utilisé sous forme confite dans les tajines marocains.

Additionné d'eau et de sucre, il compose la citronnade, boisson rafraîchissante.

Il est également un ingrédient essentiel de la limonade.

Il est employé en pâtisserie, notamment dans la recette de la tarte au citron.

La marmelade peut être faite avec les citrons.

Origine: Italie- IGP Sicile

Calibre: inconnu-Catégorie: 1

Le melon se prépare en un tour de main : il suffit de le couper en deux et de retirer ses pépins. En quartiers, en cubes ou en billes, à vous de choisir la découpe la plus adaptée à vos recettes. En salade avec des tomates cerises et de la feta, en brochettes piquées avec des morceaux de figue, en soupe fraîche avec quelques feuilles de menthe ou en carpaccio accompagné de fruits rouges, le melon se déguste de l’entrée au dessert.

Origine: France/Gard/Vergèze

Calibre: inconnu-Catégorie: 1