Brandade de morue 200g

Le raisin sec Sultanine est très concentré en oligoéléments tels que le calcium, le fer, le magnésium ainsi que le potassium. C'est également une excellente source de fibres, de vitamines ainsi que d'antioxydants.

Origine: Turquie

Calibre: vrac

Prix au 200g

Nouvelle récolte!!!

Les poireaux se consomment cuits.

On peut les manger froids en vinaigrette, mais ils entrent le plus souvent dans la préparation de plats chauds : tartes, quiches, gratins; potages, pot-au-feu, potées... 

Origine: France

Variété: 

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

Les bulbes s'utilisent cuits ou crus.

Crus, ils servent à aromatiser les salades et crudités.

Cuits, ils entrent dans la confection de sauces, de courts-bouillons, ou accompagnent les plats de viande.

Origine: France

Variété: demi longue

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 250g

Il a de multiples usages en cuisine, le jus frais est utilisé en assaisonnements sur le poisson.

Il remplace le vinaigre dans les salades, il est souvent utilisé sous forme confite dans les tajines marocains.

Additionné d'eau et de sucre, il compose la citronnade, boisson rafraîchissante.

Il est également un ingrédient essentiel de la limonade.

Il est employé en pâtisserie, notamment dans la recette de la tarte au citron.

La marmelade peut être faite avec les citrons.

Origine: Italie

Variété: Primofiore

Calibre: 3/4 

Catégorie: 1

Prix au 500g

Pomme de terre à chair jaune, ferme et peu farineuse, la Nicola est reconnue pour sa bonne tenue à la cuisson, recommandée pour les pommes de terre en robe des champs, en salade ou sautées.

Origine: France

Variété: Lady Christl

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Prix au 500g

Endives bio

Elle se déguste aussi bien en salade que cuite. 

Origine: France

Calibre: inconnu

Catégorie: 1

Le persil frais est à la fois un assaisonnement et une garniture. Comme condiment, il s'emploie entier (pour une marinade) ou le plus souvent haché. Il est utilisé pour orner les plats de poissons bouillis, ou même de viandes bouillies.

Les feuilles, riches en vitamines A et C (à noter : 170 mg/100 g de vitamine C, soit deux fois plus que le kiwi et trois fois plus que le citron)

Origine: France/Gard

Variété: Plat

Calibre: botte de 100g

Catégorie: 1

Prix à la botte