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Ail blanc bio
L'ail a des effets hypolipidémiant, anticoagulant (tous deux ayant un effet contre l'athérome), antihypertenseur, chélateur (contre certains métaux lourds et toxines), antioxydant, immunostimulant et anti-cancer.
Origine: France
Variété: Ail violet
Calibre: 60/80
Catégorie: 1
Artichauts violets bio
L'artichaut violet se laisse dévorer aussi bien cuit que cru, en salade avec du citron. Il se déguste, quand il est bien cuit, tout entier.
Une autre inspiration appréciée des papilles de gourmet c’est l’artichaut poivrade, sauté et bien revenu dans une poêle avec des échalotes ciselées. Ou bien à la barigoule, une variante du sud, avec des lardons et du vin blanc. Laissez exprimer vos envies culinaires, l’artichaut violet s’adapte à tout !
Origine: Italie
Variété: Violet
Calibre: Moyen
Catégorie: 1
Asperges blanches bio
L'asperge blanche a poussé entièrement sous terre, en l'absence de lumière, ce qui lui donne un goût délicat et très fin.
Origine: France
Variété: Blanche
Calibre: 22+
Catégorie: 1
Assortiment coleslaw bio
1Kg assortiment de légumes bio pour réaliser la recette "coleslaw bio"
Origine: 1/4 Chou vert lisse bio France et carottes bio France
Calibre: inconnu-Catégorie: 1
Assortiment de légumes...
Minestrone bio
Assortiment d'1,2Kg de légumes bio pour cuisiner un minestrone.
Origine: 50g Haricots rouges bio France, 1 poireau bio France, carottes bio France, pommes de terre soupe bio France, 1 oignon bio France
Assortiment de légumes...
Un assortiment d'1,2Kg de légumes bio pour pot au feu.
Il est composé de poireau, navets, carottes, pommes de terre et oignon
Origine: 1 poireau France, navets France, carottes France, pommes de terre France, 1 oignon France
Assortiment de légumes...
Assortiment d'1,2Kg de légumes bio pour potée.
Il est composé d'1/2 chou vert frisé, carottes, pommes de terre, oignon
Origine: 1/2 chou vert frisé France, carottes France, pommes de terre France, oignon France
Assortiment de légumes...
Un assortiment d'1,2Kg de légumes bio pour soupe.
Il est composé de poireau, carottes, pommes de terre, oignon, navet, céleri branche
Origine:1 poireau France, carottes France, pommes de terre France, 1 oignon France, 1 navet France
Betteraves crues bio
La betterave peut être consommée crue, râpée dans une salade par exemple, mais se mange généralement cuite.
On la cuit entière (à l'eau, à la vapeur ou au four) pour l'utiliser assaisonnée comme hors-d'œuvre, soit en salade avec pomme de terre et mâche ou encore en salade avec des endives.
On la cuit à la casserole, taillée de diverses façons, pour la consommer en légume d'accompagnement.
La betterave rouge peut aussi se cuisiner en dessert.
Origine: France
Variété:
Calibre: inconnu
Catégorie: 1
Betteraves cuites bio
Betteraves cuites bio
Poids: 500g
Origine: France/Provence
Variété:
Calibre: inconnu
Catégorie: 1
Blettes bio
Les côtes s’accommodent de plusieurs manières, crues ou cuites, par exemple dans la cuisine niçoise : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin avec une sauce béchamel.
On consomme les feuilles, crues, ou plus souvent cuites et hachées, à la manière des épinards.
Origine: France
Variété: blettes pied
Calibre: inconnu
Catégorie: 1
Carottes fanes en...
Les carottes sont souvent consommées crues, en jus, râpées, en salade, seules ou en association avec d'autres légumes comme le céleri-rave ou la betterave.
Cuites, elles entrent dans la composition de potées, de soupes, de purées.
Coupées en rondelles, elles accompagnent les plats en sauce.
Elles peuvent être aussi consommées seules, cuites à la vapeur ou à l'étouffée (carottes Vichy). Enfin, on peut en faire des gâteaux ou du jus.
Les fanes sont parfois consommées en soupe ou en cake.
Origine: France/Gard
Variété:
Calibre: inconnu
Catégorie: 1